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DESCUBRA COMO CONTRATAR UM REFEITÓRIO

Atualizado: 24 de out.


Como trocar de fornecedor ou iniciar a operação de um refeitório na sua empresa.


Nós te acompanhamos em cada etapa, veja abaixo a sequência.


1 - Especificação


Com base no perfil da empresa, quantidade dos comensais, espaço disponível, acessos e outras demandas específicas do contratante, elaboramos uma proposta personalizada para a demanda real do cliente.


O primeiro passo é definir como será a refeição, ou seja, a variedade do cardápio, serviços envolvidos, equipamentos que serão utilizados, horários e dias das refeições. É importante esclarecer todos os pontos.



2 - Matriz de responsabilidades


Se você está envolvido na administração ou RH de uma empresa, sabe que até detalhes como quem é responsável por tirar o lixo são importantes.


Em uma matriz, distribuímos essas responsabilidades levando em conta a estrutura e pessoal disponível, adequando as interfaces com o novo fornecimento. Também devem constar equipamentos, taxas, descartáveis, produtos de limpeza, móveis, etc.



3 - Mobilização e treinamento


Com todos os itens de fornecimento e condições comerciais acordadas, é assinado termo de aceite e inicia-se a mobilização. Esta etapa pode levar de um a 30 dias, a depender do que foi contratado.

 

O fornecimento de refeições a granel, sem serviço, para refeitórios já montados com a operação do refeitório realizada por profissionais do cliente costuma ser super rápido. Este tipo de fornecimento é acompanhado periodicamente por nossa equipe para garantir a higiene e serviço adequados.

 

A montagem de um refeitório do zero, com a seleção e treinamento de pessoal, compra de equipamentos e adequações da estrutura civil, pode levar até 30 dias.




4 - Início da operação

Com todas as etapas anteriores cumpridas, o resto é com a gente. Aproveite!




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